Concours de pâtisserie 2026 March 31, 2026
Avec cette année, la présence exceptionnelle de Mercotte.
La finale du concours s'est déroulée le mardi 31 mars 2026, au Cooking Lab à Ecully, une cuisine professionnelle située au cœur du campus de l’École Centrale de Lyon.
Les 6 finalistes ont 2h30 pour réaliser la recette proposée dans leur dossier de candidature. Tout le matériel et les ingrédients nécessaires sont mis à disposition. À l’issue de l’épreuve, chaque candidat présentera son dessert au jury qui désignera les 3 gagnants.
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Yves Jegou
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- Duration : 00:20:00
- Number of view(s) : 22
- Type : Student work 53
- Updated on May 4, 2026
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